Sommerdessert
Sommerdessert

Sommer på menuen - grillmad, salater og is

26.06.15
Sommeren er over os og der er god tid til lækkert sommermad. Få inspiration til lette sommerretter og hør om hvordan du nemt kan lave hjemmelavet is

Det er sommer og terrassetid. Solen skinner, fuglene fløjter og livet leves udendørs. ”Hvad skal vi spise?”

Biblioteket har bøgerne med inspiration til lette sommermenuer og lækre grillretter og –tilbehør. Ofte tændes der op i grillen ude i haverne. Menuerne er spontane, stemningen afslappet og der er brud på rutinerne. Ofte bliver menuen tilrettelagt i sidste øjeblik. Nogen tager grillen med på stranden. Sommeren er skøn.

Nedenfor kan du finde inspiration i bibliotekets mange bøger om god sommer- og grillmad. Vi har også flotte inspirerende opskriftbøger om alle de smukke lækre salater du kan lave til, som tilbehør.

Selvfølgelig skal vi da spise is til dessert! Hjemmelavet is, serveret med frisk frugt og marengs til. Isen kan du lave på nemmeste vis i en ismaskine med kondenseret mælk. Den hurtigste måde at lave is på.

Sådan laver du hjemmelavet is med kondenseret mælk:

Du skal bruge:

1,5 dl. mælk (gerne skummetmælk)
3 dl. fløde
1 tsk vaniljesukker
½ dåse kondenseret mælk (kan købes i de fleste butikker)
150 gram grofthakket chokolade
Tilbehør: friske hindbær eller jordbær
Sådan gør du:

  • Pisk fløden til letpisket flødeskum
  • Bland vaniljepulver i flødeskummet og tilsæt mælk og kondenseret mælk. Pisk let.
  • Hæld blandingen i din ismaskine og kør til isen tykner.
  • Tilsæt grofthakket chokolade.
  • Servér isen straks (hvis du kan li’ softice konsistens) eller sæt den i fryser og lad isen tykne helt.
  • Har du ingen ismaskine, kan Isen indfryses i almindelig fryser i 4-5 timer

Rigtig god sommer til dig - med håb om masser af lækkert sommer sommermad på din tallerken.

Få mere inspiration nedenfor - kig også gerne forbi bibliotekets udstillingstårn hvor du finder flere bøger om lækkert "Sommermad"



 

Materialer