En gennemgang af alle kålenes gode og sundhedsfremmende egenskaber, samt en lang række opskrifter med de mest almindelige danske kålsorter. Med alternative anvendelsesmuligheder af eventuelle rester
Hvor finder jeg materialet på biblioteket?
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Anmeldelser
Diætisten, Årg. 27, nr. 160 (2019)
Diætisten, Årg. 27, nr. 160 (2019)Lektørudtalelse
Bogen gør op med manges forestilling om kål som en udkogt, kedelig grøntsag. Her er der tværtimod masser af saft, kraft og ny inspiration
Læs hele anmeldelsen