- Bog
Ernæring, sundhed og sygdom
(2010)
Hvor finder jeg materialet på biblioteket?
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret
Sprog
dansk
Emnetal
61.38
Bidrag af
Beskrivelse
Indhold: Ernæringslære (Hanne Krogager: Ernæring og sygepleje. Inge Olsen: Energigivende næringsstoffer ; Mikronæringsstoffer. Agnes N. Pedersen: Væske- og energibehov hos raske ; Næringsstofanbefalinger og kostråd til den danske befolkning ; Næringsstofanbefalinger til specielle grupper af befolkningen. Undersøgelse af kostvaner ; Danskerne kostvaner / Sisse Fagt og Margit Velsing Groth. Else Molander: Fødevarelovgivning. Ida Husby: Ernæring, folkesundhed og dokumentation. Lotte Holm: Ernæring i et socialt og kulturelt perspektiv) ; Klinisk ernæring (Jens Kondrup: Faste og metabolisk stress ; Metoder til vurdering af ernæringstilstanden ; Hospitalsernæring ; Sondeernæring og intravenøs ernæring ; Ernæringsproblemer ved specifikke sygdomme. Inge Olsen: Interaktioner mellem lægemidler og føde. Mellemmåltid til underernæringstruede patienter / Ella Abraham, Ingrid Gejel & Elisabeth O.C. Hall)
ISBN
9788762807921
Udgave
1. udgave, 2. oplag (2016)
Omfang
283 sider
Forlag
Munksgaard Danmark
Målgruppe
fagligt niveauvoksenmaterialer