Lektørudtalelse

En ny bagebog for børn. Er der nu også brug for det? Ja, faktisk er de fleste bagebøger af ældre dato og mere afgrænsede end denne. Så det er velkomment med en grundig, gennemarbejdet bagebog som denne i indbydende udstyr for børn. Bogen er bygget op som forfatterens Børnenes kogebog (2003) med indledende afsnit om bagning, redskaber og brug af bogen samt register. Opskrifterne er opdelt i flere afsnit hvor brød, boller og kager fylder hovedparten, men der er også afsnit om madtærter, pizzaer og snacks. I brød- og kageafdelingen præsenteres klassikere som boller, horn, kanelsnegle, skærekager og franskbrød i den traditionelle udgave, men også i den mere grove, moderne version med flere slags korn, grøntsager, ost m.v. Der er også lidt i den eksotiske ende med bl.a. Samosaer og naan. Sidste afsnit er helliget julebagværk, bl.a figurkager, peberkagehus og konfekt. Opskrifterne er enkle og overskuelige, flere med trin for trin anvisninger og flot illustreret med indbydende farvefotos. En til tre kageruller angiver sværhedsgraden. En populær, på én gang både klassisk og moderne bagebog, som tilgodeser begyndere og lidt mere øvede elskere af hjemmebag. Kan anvendes fra ca. 6 år sammen med voksne og af de fleste bage- og brødelskere fra ca. 11 år