Lektørudtalelse

Det er slanketid, og her får vi så endnu et bud på en metode til vægttab. Det er ikke en egentlig slankekur men en bog om varig kostændring. Den amerikanske læges budskab er nemlig at slankekure ikke kan bruges; den eneste måde at tabe sig på og holde vægten er at lægge sine kostvaner om, og samtidig få tilstrækkelig motion så energiforbruget overstiger kalorieindtaget. Det nytter ikke noget at sulte sig eller kun at spise bestemte fødevarer i en periode. Det visuelle ligger i tydelige fotos af forskellige fødevarer stillet overfor hinanden for at vise hvordan man kan vælge et næringsrigt, kaloriefattigt alternativ frem for det kalorierige valg. Fx indeholder en lille terning fuldfed ost lige så mange kalorier som en stor tallerken grønsagssuppe med en skive flutes til. Her er ikke egentlige opskrifter; men mange måltider vil kunne sammensættes ud fra illustrationerne. Principperne er hørt før; men her bliver de så at sige visualiserede. Dr. Shapiro udgav sidste år en bog om samme metode; denne nye bog indeholder et komplet 30 dages program til varig livsstilsændring. Det er et godt bud på en fornuftig slankebog; men den kræver at man læser den grundigt igennem først; og det er en smagssag om man er til den meget amerikanske stil