Lektørudtalelse
Kort om bogen
Salater i alverdens afskygninger, som henvender sig til alle uanset om man er veganer, vegetar, til raw food eller blot ønsker inspiration til sin næste salattallerken
Beskrivelse
Bogen blev til, da forfatteren ville spise sundere i sin frokostpause, så alle salaterne er blevet til for enden af hans skrivebord på kontoret. Indledningsvis gennemgås salatens grundingredienser, som består af basis (salaten), grøntsager og frugt, protein, tilbehør, friske krydderurter samt dressing og krydderier. 260 salater, der er inddelt efter årstider og som max tager 20 minutter at lave, dog er visse ting klargjort på forhånd, fx forkogt perlebyg. Hver salat er ledsaget af et billede og et alternativ bud på, hvordan man laver salaten vegetarisk eller supplerer den med fisk. Sidst i bogen er der et fyldigt register
Vurdering
Lækker indbydende salatbog med ingredienser, der er til at købe og ikke mere besværlig end salaterne kan færdiggøres indenfor overkommelig tid. Bogen er i god kvalitet med masser af farvestrålende billeder
Andre bøger om samme emne
Salatbøger er der masser af fx Skønne salater & vidunderligt tilbehør og Sunde salater. Denne er absolut i den bedre ende med masser af ny inspiration