Lektørudtalelse
Kort om bogen
En grøn kogebog for veganere og andre grøntsagselskere. Bogen giver inspiration til alle, der gerne vil leve et sundere og enklere liv
Beskrivelse
Bogen starter med en tre siders indholdsfortegnelse. De første ca. 20 sider handler om veganisme, økologi, årstider, samt grøntsager og krydderurter. Resten af bogens 166 sider er opskrifter og billeder af de færdige retter. Opskrifterne er traditionelt sat op med en ingrediensliste, en opskriftsvejledning samt foto på modsatte side. Opskrifterne er forholdsvis enkle og baseret på velkendte råvarer; nemlig de nordiske grøntsager. Der er angivet antal personer samt tidsangivelse til hver opskrift - 72 opskrifter i alt. Det er primært frokost-og middagsretter samt enkelte kageopskrifter. Forfatteren har en Instagram-profil om emnet: eatingthemplants, det er hendes første kogebog
Vurdering
Indbydende vegansk kogebog, hvor den grønne farve er gennemgående på fotosiden. God inspiration til at få dækket sine måltider med grøntsager
Andre bøger om samme emne
Veganske kogebøger er blevet vældig populære i de senere år. Der er bl.a. udgivet: Super nemt vegansk og Vegansk for begyndere, der er sammenlignelige pga. deres enkle opskrifter og forholdsvis få ingredienser