Lektørudtalelse
Kort om bogen
Indbydende brunchkogebog med mange forslag til forskellige slags brunch-sammensætninger. For madglade brunchelskere, der søger ny inspiration til dette sammenbragte måltid
Beskrivelse
Bogen indledes med noget om brunch, hvordan bogen bruges, råvarer, køkkenudstyr, anretning m.v. Resten af bogen er viet til forskellige brunch-sammensætninger. Her er den klassiske brunch, babyshower, den plantebaserede, den ekstravagante, champagnebrunch, hangover, den vegetariske, afternoon-brunch, California-brunch samt brunch på budget. De forskellige slags brunch spænder vidt, både hvad angår sammensætninger, ingredienser og priser. Men fælles for dem alle er fokus på de gode råvarer og den gode smag. Her er 10 forskellige brunch-universer, og hver menu har 10 opskrifter. Der er angivet ved hver menu, hvor mange personer opskrifterne er til, og der er fotos af resultaterne. Bagest i bogen er et alfabetisk opskriftsregister
Vurdering
En virkelig indbydende og inspirerende brunchkogebog, der kan bruges af alle, da der er så mange forskellige varianter af brunch i bogen. Det er et område, hvor der sagtens kan bruges ny inspiration. Bogen er i en fysisk god kvalitet med en inspirerende forside
Andre bøger om samme emne
Brunch har været populært i årevis, og der er derfor udkommet et del brunchbøger. Af nyere kan nævnes: Verdens bedste brunch og Brunch