Lektørudtalelse
Kort om bogen
Kogebog med de mest næringsrige råvarer, der øger din sundhed. For alle, der ønsker at leve sundere, men også for folk, der vil pleje tarmen og spise anti-inflammatorisk
Beskrivelse
Med vægt på nordiske ingredienser giver bogen her tips til opskrifter, der er gode for sundheden og virker forebyggende mod sygdomme, altså superfoods. Efter et forklarende afsnit om superfoods, indeholder bogen to store kapitler om mad med kød og et andet med grøntsager. Efterfølgende har bogen et forklarende afsnit om tarmen og vigtigheden af den rigtige mad. Endelig er der en oversigt over vitaminer og mineraler samt et register og en omfattende litteraturliste
Vurdering
Læseren føres med en grundig teoretisk gennemgang sikkert igennem madlavningens kunst indenfor superfoods. Med de mange inspirerende og flotte medfølgende billeder, er bogen en fornøjelse at læse i. Bogen fremstår som en grundbog indenfor superfoods med sine mange forklarende afsnit
Andre bøger om samme emne
Der er ingen så grundig som denne med superfoods, men der findes De bedste grønne juicer & smoothies og Salig blanding. Ellers skal man ty til Den store antiinflammatoriske kostguide eller Tarme i topform