Lektørudtalelse
Kort om bogen
Kogebog med anti-inflammatoriske (AI) opskrifter for alle, der gerne vil leve sundt og have ny inspiration til en sund livsstil
Beskrivelse
Denne AI kogebog indeholder en råvarepyramide, boostere samt de nye grønne (grøntsager). Selve indholdsfortegnelsen er på fem sider, og der er opskrifter på morgenmad, frokost, aftenmåltider, gæstebud, børn i køkkenet, drikke, blød, sødt og syrligt samt basis. Der er også lidt om foodprepping - et moderne ord for at have gjort sin mad klar på forhånd. Bagest er et alfabetisk opskriftsregister samt lidt om flere bøger om AI kost. Opskrifterne er traditionelt sat op med ingrediensliste samt opskriftsvejledning på den ene side og foto af resultatet på modsatte side. Der er mængdeangivelse ved opskrifterne, der primært indeholder velkendte ingredienser. Anne Larsen er selvlært kok, foredragsholder og madjournalist m.v. På bogfronten kender vi hende helt tilbage fra 1997, hvor hun debuterede med fedtfattige kogebøger
Vurdering
Indbydende AI kogebog i stil med hendes tidligere udgivelser om emnet
Andre bøger om samme emne
Forfatteren har tidligere udgivet kogebøger omkring AI kost: Antiinflammatorisk kost og Den store antiinflammatoriske kostguide; begge fra 2015. Førstnævnte er med opskrifter og teori, hvor den anden bog er mere omfattende, samtidig med den indeholder en 28-dages kostplan. Denne nyeste udgivelse betegner forfatteren som en søster til de to