Lektørudtalelse
Kort om bogen
Vegetarisk kogebog med mange forslag til gode hverdagsvegetarretter. Primært for vegetarer, men kan også bruges til inspiration til grøntsagsretter for de fleste andre
Beskrivelse
Her er grøn mad, der mætter. Vegetaropskrifter til hverdagsbrug med en klassisk opsætning af opskrifterne med ingrediensliste og opskriftsvejledning på den ene side og et farvefoto af resultatet på modsatte side. Til hver opskrift er angivet, om opskriften fx er madpakkevenlig, frysevenlig og/eller vegansk. Alle retter er nemme at gå til og kræver, for de flestes vedkommende, ikke lang tid at gå til - dvs. ca. 30-40 min. Alle opskrifter er beregnet til 4 personer. Her er alt til basiskøkkenet, tips og tricks og anden god info til at starte med. Størstedelen af bogen består af opskrifter. Her er brød, salater, kål, pølsehorn, falafelbowl, tacos, paté og rigtig meget andet forskelligt at gå i gang med. Forfatteren er velkendt i kogebogsverdenen
Vurdering
Selve bogen er meget indbydende og lige til at gå til. Indholdsfortegnelsen er dog noget rodet at orientere sig i: en dobbeltside hvor det hele står ud i en køre med prikker imellem. Til gengæld er der et brugbart alfabetisk register bagest i bogen
Andre bøger om samme emne
Denne bog fortsætter, hvor hendes forrige bog Vegetar slap. Og ellers er der udkommet mange vegetariske kogebøger, som fx Aamanns grønne køkken og Vegetarisk i aften?